Bình thở rượu vang là bình gì? Có công dụng gì?

Bình thở rượu vang là dụng cụ không thể thiếu đối với những người chuyên sưu tập và thưởng thức rượu vang. Vậy bạn có bao giờ tò mò chiếc bình này có công dụng gì không? Để hiểu rõ hơn về vai trò của bình thở đựng rượu vang, hãy cùng The Wine Box tìm hiểu mọi thông tin qua bài viết sau. 

Bình thở rượu vang là bình gì?

Bình thở rượu vang hay bình rót rượu vang còn có những tên khác là decanter hoặc carafe. Đây là dụng cụ chuyên dụng để rót và làm thoáng rượu trước khi thưởng thức. Bình đựng rượu thường làm bằng chất liệu thuỷ tinh hoặc pha lê, có kiểu dáng đặc trưng với phần cổ hẹp, thân rộng để diện tích tiếp xúc giữa rượu và không khí rộng hơn.

Các loại bình thở rượu vang hiện nay?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bình thở rượu vang và mỗi loại đều có đặc điểm và ưu điểm riêng. Việc hiểu rõ từng loại decanter rượu vang sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp dựa trên nhu cầu và loại rượu vang mà bạn muốn thưởng thức. Dưới đây là các loại bình đựng rượu vang phổ biến hiện nay mà bạn có thể tìm hiểu và lựa chọn:

Bình thở rượu vang truyền thống

Bình thở rượu vang truyền thống là dạng bình phổ biến nhất với kiểu dáng cổ điển với phần đáy rộng và phần cổ hẹp. Đây là loại bình đựng rượu vang phù hợp với hầu hết nhiều loại vang, đặc biệt là rượu vang đỏ lâu năm khá hiệu quả. Cách sử dụng bình thở đựng rượu vang truyền thống khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo cách như sau:

• Rót rượu vang vào bình từ từ sao cho rượu chảy theo thành bình. 
• Để bình rượu thẳng đứng và đặt ở nơi thoáng mát từ 30 phút đến 2 giờ, tuỳ vào loại rượu mà bạn để theo thời gian phù hợp. 
• Rót rượu và ly rồi từ từ thưởng thức. 

Bình thở rượu vang kiểu Magic Decanter

Bình thở đựng rượu vang kiểu Magic Decanter sở hữu thiết kế độc đáo và sử dụng công nghệ xoáy để tăng tốc quá trình oxy hoá. Với thiết kế này, Magic Decanter cho phép rượu được tiếp xúc với không khí nhanh và hiệu quả hơn. Bạn có thể tìm hiểu sâu hơn về kiểu bình thở rượu vang Magic Decanter ngay dưới đây:

• Thời gian để rượu vang thở ngắn hơn, chỉ cần vài phút là bạn có thể thưởng thức. 
• Đạt hiệu quả cao hơn đối với loại rượu vang trẻ. 
• Dễ sử dụng, vệ sinh đơn giản và có độ bền khá cao. 

Bình thở rượu vang điện tử

Bình thở rượu vang điện tử sở hữu thiết kế hiện đại, tiện lợi, sử dụng công nghệ siêu âm để tạo ra các bọt khí nhỏ nhằm thúc đẩy quá trình oxy hoá. Loại bình đựng rượu này cho phép kiểm soát chính xác thời gian cùng với mức độ oxy hoá. Dưới đây là một số ưu điểm của bình thở đựng rượu vang điện tử cụ thể như sau:

• Có thể kiểm soát thời gian và mức độ oxy hoá của rượu một cách chính xác. 
• Phù hợp với đa dạng các loại rượu vang. 

Tuy nhiên, decanter rượu vang điện tử còn có một số điểm hạn chế đố là giá thành cao và đòi hỏi phải sử dụng nguồn điện để hoạt động. Cách sử dụng bình thở rượu vang điện tử khá đơn giản, bạn có thể thực hiện như sau:

• Cài đặt thời gian và mức độ oxy hoá sao cho tương ứng với loại rượu mà bạn đang sử dụng. 
• Khởi động thiết bị rồi chờ trong một lúc. 
• Sau thời gian chờ đợi, tắt thiết bị và rót rượu ra ly để thưởng thức. 

Công dụng của bình thở rượu vang

Bình thở rượu vang là dụng cụ mang đến nhiều công dụng khi thưởng thức từ lọc cặn cho đến cải thiện màu sắc. Dưới đây là một số công dụng của bình rót rượu vang có thể bạn chưa biết: 

Lọc cặn rượu vang

Lọc cặn là một trong những chức năng quan trọng của bình rót rượu vang mà bạn cần lưu ý. Cặn trong rượu vang phần lớn là các tinh thể tartrate và chất màu kết tủa, làm ảnh hưởng không tốt đến hương vị và cảm quan của rượu vang. 

Một số lợi ích của việc lọc cặn trong rượu vang có thể kể đến đó là loại bỏ vị đắng, cải thiện độ trong và tăng cường trải nghiệm thị giác. Một số nghiên cứu cho rằng việc sử dụng bình thở có thể loại bỏ đến 90% lượng cặn có trong rượu, đặc biệt là đối với các loại rượu vang có tuổi thọ trên 10 năm. 

Đánh thức hương thơm

Quá trình oxy hoá của rượu vang sẽ diễn ra khi rượu được tiếp xúc với không khí trong bình thở đựng rượu vang. Nhờ đó, các hợp chất thơm có trong rượu vang mới thể hiện rõ ràng. Một số tác dụng của quá trình oxy hoá trong rượu vang có thể kể đến đó là giải phóng các hợp chất thơm bay hơi, tăng cường độ phức tạp và làm phong phú thêm bouquet của rượu. 

Tăng cường màu sắc

Việc rượu vang tiếp xúc với oxy không chỉ làm ảnh hưởng đến hương thơm mà còn giúp cải thiện màu sắc của rượu hiệu quả. Đặc biệt là với vang đỏ, quá trình này có thể làm cho màu sắc của rượu sâu và rực rỡ hơn. Một số thay đổi về màu sắc của rượu vang đỏ thường gặp khi bạn sử dụng bình rót rượu vang, cụ thể như sau:

• Vang đỏ trẻ: Màu sắc của rượu sẽ trở nên sâu và đậm đà hơn. 
• Vang đỏ lâu năm: Có thể chuyển sang tông màu nâu đỏ khá hấp dẫn. 

Bình thở rượu vang cần cho loại rượu vang nào

Việc cho rượu vang vào bình thở rượu vang sẽ giúp cho hương vị và màu sắc của rượu thơm và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải loại rượu vang nào cũng cần đựng trong bình decanter rượu vang. Việc hiểu rõ các đặc tính của rượu sẽ giúp bạn quyết định được loại rượu này có nên sử dụng bình thở hay không. Sau đây là một số loại rượu vang phù hợp mà bạn có thể sử dụng bình thở, cụ thể như sau:

Rượu vang đỏ

Đối với rượu vang đỏ, thời gian thở phù hợp sẽ là từ 1-2 giờ đối với các loại rượu vang trẻ. Tuy nhiên, rượu vang đỏ lâu năm sẽ có thời gian ngắn hơn, chỉ từ 30 phút đến 1 giờ. Một số loại rượu vang đỏ phù hợp để sử dụng với bình rót rượu vang để thở gồm Cabernet Sauvignon; Syrah/Shiraz; Nebbiolo; Bordeaux blends. 

Rượu vang trắng

Khác với rượu vang đỏ, thời gian thở của rượu vang trắng sẽ ngắn hơn khá nhiều, chỉ từ 15-30 phút. Vì vậy, một số loại rượu vang trắng mà bạn có thể sử dụng với bình thở rượu vang gồm Chardonnay lâu năm, Riesling già, một số loại vang trắng Burgundy. 

Rượu vang sủi bọt

Vang sủi bọt thường là các loại Champagne hoặc Prosecco cũng cần thời gian để thở nhưng không cần phải sử dụng đến các decanter rượu vang truyền thống. Bạn chỉ cần sử dụng ly flute để đặc biệt duy trì bọt và nếu cần làm thoáng, chỉ cần để rượu trong ly tầm vài phút. 

Cách sử dụng bình thở rượu vang đơn giản

Cách sử dụng bình thở rượu vang thực tế không hề khó như bạn tưởng. Để trở thành người sành rượu vang thứ thiệt, bạn có thể học cách thưởng thức rượu đơn giản qua các bước dưới đây:

• Làm sạch bình thở: bạn chỉ cần rửa bằng nước ấm và để khô ráo tự nhiên, không cần khăn lau.
• Mở chai rượu: hãy cẩn thận loại bỏ nút bần để không làm xáo trộn rượu bên trong. 
• Rót rượu: cho rượu vang từ từ vào bình thở sao cho rượu chảy dọc theo thành bình. 
• Để rượu thở: đặt bình thở đựng rượu vang ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. 
• Chờ rượu: thời gian chờ sẽ phụ thuộc vào loại rượu mà bạn muốn thưởng thức, thông thường thời gian chờ sẽ từ 30 phút đến 2 giờ. 
• Thưởng thức: Rót rượu từ bình ra ly và thưởng thức chậm rãi. 

Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã hiểu hơn về khái niệm bình thở rượu vang là gì rồi đúng không? Mong rằng với những chia sẻ của The Wine Box trên đây sẽ giúp bạn có thể lựa chọn và sử dụng bình rót rượu vang đúng và phù hợp. Từ đó, giúp cho việc trải nghiệm thưởng thức rượu vang của bạn thêm trọn vẹn và hấp dẫn hơn.

Bài viết cùng chủ đề

• Các loại rượu vang phổ biến nhất hiện nay
• Rượu vang ngọt kết hợp món tráng miệng
• Tác dụng của vang trắng đối với sức khỏe
• Loại rượu vang trắng ngon nên thưởng thức