Rượu vang vùng RIOJA là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha với những chai rượu đậm đà, phong phú về hương vị và màu sắc. Mỗi loại rượu vang đều có hương vị và đặc trưng riêng, phù hợp với các sở thích và nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng. Cùng The Wine Box tìm hiểu về hương vị tươi mới và đầy sức sống của những chai rượu vang vùng Rioja trong bài viết dưới đây nhé.

1. Bạn biết gì về RIOJA?

RIOJA là một vùng sản xuất rượu vang danh tiếng của Tây Ban Nha, nằm trong khu vực phía bắc đất nước này. Được chia thành ba khu vực chính là Rioja Alta, Rioja Alavesa và Rioja Baja, đây là nơi sản xuất ra những loại rượu vang được yêu thích trên toàn thế giới. Vùng đất này có khí hậu ôn đới ẩm và nhiều nguồn nước phong phú cùng với khác biệt về nhiệt độ này, đất đai giàu chất dinh dưỡng, tạo nên một môi trường vô cùng lý tưởng để trồng nho và sản xuất rượu vang ngon.

2. Những giống nho nào của vùng RIOJA làm cho rượu vang vùng này khác biệt

RIOJA có các yếu tố địa lý đặc trưng như sông Ebro chảy qua vùng này, giúp địa phương có nguồn nước phong phú. Ngoài ra, vùng RIOJA cũng có nhiều nhà máy sản xuất vang hiện đại và truyền thống, cùng với các loại nho đặc trưng của vùng này như Tempranillo, Garnacha, Graciano và Mazuelo. Những yếu tố này đã giúp RIOJA trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu tại Tây Ban Nha và trên toàn thế giới.

Với những đặc điểm nổi bật của vùng RIOJA, rượu vang từ đây thường có màu đỏ sậm và hương vị đậm đà, phức tạp. Ngoài ra, giá trị của các chai rượu vang RIOJA còn được đánh giá cao bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất.

3. Quy trình tạo ra loại rượu vang nổi tiếng thế giới của vùng RIOJA

3.1 Quy trình sản xuất rượu vang

Quy trình tạo ra loại rượu vang Rioja bắt đầu từ việc lựa chọn những trái nho tốt nhất. Sau đó, trái nho được ép và lên men trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị đặc trưng của rượu vang Rioja. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian từ vài tháng đến vài năm. Khi rượu vang đạt độ tuổi tối ưu, nó được lọc và đóng chai để bảo quản và phân phối cho thị trường. Quy trình chế biến này đảm bảo rằng loại rượu vang Rioja có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt hài hòa và độ chát vừa phải, khiến cho thưởng thức một ly rượu vang Rioja trở thành trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.

3.2 Phân bậc các loại rượu vang

Rượu vang vùng Rioja được phân loại theo thời gian ủ và thùng gỗ sử dụng. Có ba loại chính bao gồm: 

• Crianza (2 năm ủ, trong đó ít nhất 1 năm ủ trong thùng gỗ) 
• Reserva (3 năm ủ, trong đó ít nhất 1 năm ủ trong thùng gỗ) 
• Gran Reserva (5 năm ủ, trong đó ít nhất 2 năm ủ trong thùng gỗ). 

Mỗi loại đều có đặc trưng riêng về hương vị và mức độ tannin.

4. Những chai rượu vang nổi tiếng của vùng RIOJA

4.1 Cune Organic Rioja

Rượu Cune Organic Rioja là một loại rượu vang vùng Rioja, Tây Ban Nha được sản xuất bởi nhà máy rượu vang Cune, với quy trình sản xuất hữu cơ tự nhiên tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa các giống nho Tempranillo, Garnacha và Mazuelo, rượu Cune Organic Rioja mang đến hương vị tuyệt vời của trái cây chín mọng đa dạng và tannin mềm mượt. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng để tạo ra một sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. 

4.2 Muga Rioja Reserva

Rượu Muga Rioja Reserva là một loại rượu vang đỏ được làm từ các giống nho Tempranillo, Garnacha, Mazuelo và Graciano được trồng tại vùng La Rioja, Tây Ban Nha. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 24 tháng trước khi được lên men trong chai. Hương vị của rượu Muga Rioja Reserva rất phong phú, có hương thơm của trái cây đen chín mọng, gia vị và gỗ sồi, cùng với hương vị mạnh mẽ tạo ra cảm giác vị ngọt ngào và hậu vị kéo dài. Đây là một loại rượu vang tuyệt vời để thưởng thức kèm với thịt đỏ, phô mai chín hoặc ăn cùng với các món ăn bổ dưỡng như đậu hũ và cải xanh.

4.3 Siglo Reserav D.O.CA Rioja

Siglo Reserva là một trong những loại rượu vang vùng Rioja, Tây Ban Nha. Với màu sắc đỏ ruby đậm và ánh tím, rượu Siglo Reserva mang đến hương thơm phức hợp của quả mâm xôi, dâu tây và mận chín kết hợp với hương gỗ sồi và vani. Hương vị của rượu tuyệt vời, chứa đựng hương vị của trái cây chín mọng, hương nồng nàn của hạt tiêu đen và vị chát nhẹ của cà phê rang. Đây là một loại rượu vang đẳng cấp phù hợp để thưởng thức trong các dịp đặc biệt hay tặng quà sang trọng.

4.4 La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva

Rượu La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva là một trong những chai rượu đình đám của vùng Rioja, Tây Ban Nha. Được sản xuất từ các giống nho Tempranillo, Graciano và Mazuelo trồng trên đất đá, rượu có màu đỏ ruby đậm đà và lấp lánh. Hương thơm của quả mâm xôi, hạt tiêu đen và gia vị nhẹ nhàng được pha trộn hoàn hảo. Vị rượu cân bằng, mềm mại với tannin tròn trịa và hậu vị kéo dài. La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ trong ít nhất 3 năm trước khi được đóng chai, giúp tạo ra hương vị tinh tế và độ phức tạp cao của sản phẩm.

4.5 Licenciado Rioja Reserva

Rượu vang Licenciado Rioja Reserva được sản xuất từ những trái nho chín muồi đặc trưng của rượu vang vùng Rioja, Tây Ban Nha. Rượu có màu đỏ ruby đậm, hương thơm phức hợp của trái cây đỏ chín, gia vị và gỗ sồi. Với hương vị cân bằng, tròn đầy và mềm mượt, rượu vang Licenciado Rioja Reserva thường được kết hợp với các món ăn có thịt đỏ, phô mai chín và các loại thịt hun khói. Quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi đã giúp cho rượu vang này có vị chát tinh tế và hậu vị dài, đậm đà, đặc trưng của rượu vang vùng Rioja.

4.6 Manoso, Rioja Joven Tempranillo

Hương vị Manoso vô cùng đặc biệt và phong phú, được đánh giá cao bởi sự độc đáo và tinh tế của nó. Với một sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây đen chín, quả mâm xôi, gia vị và mùi thuốc lá, rượu có một hương vị đậm đà và phức tạp cùng với hậu vị kéo dài và nồng nàn càng tôn lên sự đặc biệt của nó. Đây là một loại rượu vang vùng Rioja cổ điển, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt và được đánh giá cao bởi các tín đồ yêu thích rượu vang trên toàn thế giới.

4.7 Rioja Tinto Joven

Rioja Tinto Joven là một loại rượu vang đỏ trẻ tuổi được sản xuất từ các giống nho Tempranillo, Garnacha và Mazuelo, được trồng ở vùng Rioja của Tây Ban Nha. Với màu đỏ ruby đậm và hương thơm đầy tinh tế của trái cây đỏ chín, hoa quả khô và gia vị, rượu vang vùng Rioja – Rioja Tinto Joven là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự đậm đà và hương vị tươi mới của rượu vang trẻ. Với hương vị ngọt ngào của quả mọng đen, trái cây đỏ chín, kết hợp cùng vị chát nhẹ và axit tươi mát, rượu vang này tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời trên đầu lưỡi.

4.8 Rượu Vang Trắng Muga White

Rượu vang trắng Muga White là một trong những loại rượu vang vùng Rioja của Tây Ban Nha. Với màu sắc vàng ánh xanh nhạt, rượu có hương thơm tươi mới của hoa trắng và trái cây chín. Hương vị của rượu vang trắng Muga White pha trộn giữa vị chua và ngọt, có hương vị của táo xanh, cam, quả xoài và đào. Muga White mang hương vị cân bằng độ axit và tannin, kết thúc với hậu vị dài và tươi mát. Rượu Muga White thường được uống lạnh, là một sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món hải sản, salad, thịt trắng và pho mát.

4.9 Rượu Vang Hồng Muga Rosé Rioja

Vang Hồng Muga Rosé Rioja là một loại vang có màu hồng ánh đào nhạt đẹp mắt. Muga Rosé Rioja là loại rượu vang vùng Rioja làm từ nho Tempranillo, Garnacha và Viura tại vùng. Với hương thơm của quả việt quất và quả mâm xôi, hòa quyện với hương thơm của hoa hồng và cam thảo, tạo nên một hương thơm phức hợp và tinh tế mang đến cho thực khách cảm giác tươi mới và đầy sảng khoái.

Với những thông tin về rượu vang vùng Rioja cùng với các chai rượu nổi tiếng của vùng trong bài viết này, The Wine Box chúc bạn tìm hiểu được những thông tin thú vị và lựa chọn cho mình những chai rượu vang vùng Rioja phù hợp để thưởng thức. Đừng quên theo dõi thêm nhiều thông tin về các dòng rượu thú vị khác trong những bài viết sắp tới của The Wine Box nhé