Cách chọn ly uống rượu vang chuẩn chuyên gia

Nếu rượu vang được xem là một tác phẩm nghệ thuật thì những chiếc ly uống rượu vang là nơi truyền tải trọn vẹn những giá trị đặc sắc của vang đến với người thưởng thức.

Có nhiều loại ly dùng để thưởng thức rượu vang và với mỗi chủng loại, kích thước khác nhau sẽ có vai trò nhất định trong việc truyền tải hương thơm và mùi vị của vang. Tham khảo ngay chia sẻ từ The Wine Box để biết cách chọn ly uống rượu vang phù hợp với từng loại vang.

I. Tầm quan trọng khi sử dụng đúng ly rượu vang

Để việc thưởng thức rượu vang được trọn vẹn và đầy đủ, cách chọn ly uống rượu vang đóng một vai trò quan trọng. Ngoài việc mang lại tính thẩm mỹ, sang trọng thì việc sử dụng ly đúng cách còn đóng vai trò trong việc truyền tải hương thơm, mùi vị của vang đến với người dùng. Điều này đã được khoa học chứng minh.

Thông thường, kích thước và hình dáng của ly uống rượu vang đỏ sẽ quan trọng hơn so với ly uống rượu vang trắng, bởi vang đỏ mang trong mình những đặc tính đặc biệt, và cần phải có một điều kiện nhất định thì vang mới có thể bộc lộ được hết những đặc tính vốn có.

Một ly rượu vang đỏ đúng chuẩn sẽ cấn có 2 yếu tố, một là phần bát ly rộng để dễ dàng xoáy vang trong ly, thúc đẩy quá trình oxy hóa, làm cho rượu vang được đầy đủ mùi vị và hương thơm. Tiếp đến đó là miệng ly cần nhỏ hơn điểm rộng của bát nhằm giúp ngăn chặn việc rượu bị oxy hóa quá mức.

II. Cách chọn ly uống rượu vang – Tìm hiểu cấu tạo ly

Trước khi đi vào tìm hiểu cách chọn ly uống rượu vang, ta cần tìm hiểu về ly rượu vang có cấu tạo như thế nào. Một chiếc ly vang tiêu chuẩn sẽ có cấu tạo gồm 4 bộ phận, bao gồm: chân, thân, bầu và thành ly.

Chân ly có vai trò giúp ly đứng thẳng.

Thân ly là nơi để tay cầm ly vang nhằm hạn chế sự tiếp xúc của bạn tay lên bầu ly, tránh trường hợp vang dễ bị “nấu chín”. Thân ly có thể dài hoặc ngắn, tùy thuộc vào mỗi loại ly.

Bầu ly là một trong những bộ phận quan trọng của ly uống rượu vang. Bầu ly thường được thiết kế với nhiều kích thước phù hợp cho nhiều dòng vang khác nhau. Đối với ly rượu vang đỏ thì bầu ly thường to, rộng nhằm tăng tiết diện tiếp xúc vang với không khí, còn với ly rượu trắng thì bầu ly thường hẹp, nhỏ hơn.

Thành ly nơi tiếp xúc trực tiếp đến miệng và ảnh hưởng đến cảm nhận của người thưởng thức vang. Thành ly mỏng sẽ ít gây mất tập trung cho người thưởng thức; thành mịn giúp vang dễ dàng chảy vào miệng.

III. Cách chọn ly uống rượu vang

Cách chọn ly uống rượu vang sẽ còn tùy thuộc vào từng dòng vang khác nhau, việc chọn đúng ly vang sẽ giúp cho việc thưởng thức vang trở nên trọn vẹn hơn và đầy đủ hơn. Dưới đây cách chọn ly phù hợp với từng loại vang mà bạn có thể tham khảo:

1. Ly rượu vang đỏ

Hầu hết rượu vang đỏ đều cần được “thở” (trừ những loại vang lâu năm), đó là lý do vì sao các loại ly uống rượu vang đỏ thường có bát rộng, mục đích là để tăng tiết diện tiếp xúc của vang với không khí, thúc đẩy quá trình oxy hóa, cải thiện mùi vị và hương thơm của vang.

Rượu vang đỏ rất đa dạng về chủng loại, và với mỗi loại vang sẽ có những chiếc ly phù hợp để chứa đựng, dưới đây là danh sách các loại ly vang đỏ phổ biến thường thấy:

Ly vang Cabernet:

Ly uống rượu vang Cabernet có bát rộng, thân cao. Với diện tích bát lớn sẽ giúp cho quá trình oxy hóa của vang diễn ra nhanh chóng hơn, làm mềm vị tannin, cải thiện hương thơm và mùi vị của vang. Loại ly này thích hợp với các loại rượu vang đỏ đậm và vừa.

Ngoài ra, việc sử dụng ly rượu vang Cabernet còn giúp rượu hướng vào trung tâm của vòm miệng, giảm thiểu tác động của vị tannin và vị khô lên miệng.

Ly vang Burgundy:

Ly vang Burgundy có hình dạng giống như một bể cá, bát rộng, thân ngắn thích hợp sử dụng cho các loại rượu vang được làm từ các giống nho có vỏ mỏng. Sử dụng ly Burgundy sẽ giúp ngăn nồng độ axit trong miệng bằng cách hứng rượu vào trung tâm của vòm miệng.

Ly vang Bordeaux:

Ly vang Bordeaux có thân cao, bát rộng (rộng hơn ly Cabernet) cho giúp tối đa diện tích tiếp xúc của rượu vang với không khí. Loại ly này thích hợp sử dụng cho những chai rượu vang sản xuất bằng giống nho vỏ dày, đậm nhiều tannin.

Ly vang Syrah/Shiraz:

Ly vang Syrah/Shiraz có cấu tạo nhỏ hơn hầu hết các loại ly rượu vang đỏ khác, miệng ly nhỏ, thon gọn vào bát ly, giúp hướng hương thơm của trái cây vào miệng trước rồi sau đó mới đến vị tannin.

Ly vang Pinot Noir:

Ly Pinot Noir có vành nhỏ, bầu ly rộng (rộng nhất trong các loại ly vang đỏ), thân ngắn giúp giải phóng hương thơm của rượu vang, hướng hương thơm mạnh mẽ của vang thẳng đến mũi và miệng.

Trên đây là 5 loại ly uống rượu vang đỏ thông dụng, để tìm mua ly uống rượu vang nhập khẩu thì bạn có thể ghé đến các cửa hàng chuyên bán rượu vang, dụng cụ rượu vang để lựa chọn loại ly sao cho phù hợp.

2. Ly rượu vang trắng

Hầu hết các loại rượu vang trắng đều không cần thở, chính vì vậy mà ly rượu vang trắng không cần bầu rượu quá to. Thông thường ly vang trắng sẽ có hình chữ U nhằm giúp giải phóng hương thơm vang. Ngoài ra bầu ly nhỏ còn giúp lưu giữ được độ mát của vang sau khi rót lâu hơn.

Ly vang trắng Chardonnay

Ly vang trắng Chardonnay có cấu tạo hình chữ U, bầu ly rộng cho phép hương thơm vang được giải phóng và hướng rượu vang vào đầu lưỡi, giúp lưỡi cảm nhận được vị chua, ngọt của vang trắng.

Ly vang trắng thơm (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling)

Loai ly này có bầu nhỏ và hẹp hơn so với ly Chardonnay nhằm hạn chế để vang tiếp xúc quá nhiều với không khí sẽ làm mất đi hương thơm. Ngoài ra, với cấu tạo bầu ly nhỏ, miệng hẹp, thân cao còn giúp cho rượu vang hướng vào trung tâm lưỡi, làm nổi bật hương vị vang.

3. Ly rượu vang lấp lánh (vang Champagne)

Ly rượu vang Champagne thon, dài, thân cao thưởng sử dụng để chứa đựng các loại rượu vang sủi bọt nhằm giữ bọt khí không bị tràn ra ngoài.

Ly vang flutes

Ly vang flutes là loại ly thông dụng và thường được ưa chuộng để chứa đựng vang lấp lánh. Ly có thân cao, hẹp giúp bảo toàn hương vị, bột khí của vang không bị thoát ra ngoài, song còn giúp hương thơm của vang dễ dàng tiếp cận vào mũi.

Ly vang hoa tulip

Loại ly này có hình dạng như ly flutes, tuy nhiên bát ly rộng, miệng ly cong hướng vào trong giúp lưu giữ được hương vị tốt hơn.

Ly Coupe

Ly Coupe (hay còn gọi là ly đĩa champagne) là loại ly truyền thống lâu đời, ly có cấu tạo thân ngắn, miệng rộng. Ngày nay, những chiếc ly loại này thường ít được ưa chuộng sử dụng bởi ly có thể khiến cho hương thơm của vang dễ dàng thoát ra ngoài.

4. Ly rượu vang tráng miệng

Ly rượu vang tráng miệng thường có bầu nhỏ, thân cao giúp vang đi sâu vào miệng để cảm nhận vị ngọt của vang tốt hơn.

Ly vang bông súng

Ly vang bông súng có thân cao vừa đủ để xoáy vang, miệng hẹp giúp hạn chế thoát mùi hương, giúp hướng vang vào sâu trong miệng để cảm nhận vị ngọt của vang được rõ ràng hơn.

Ly vang hoa hồng

Ly rượu hoa hồng thường sử dụng cho các loại vang tráng miệng có nồng độ cồn cao, cấu tạo ly hẹp ở phần giữa thân, miệng rộng, bầu rượu to.

5. Ly rượu vang đa năng

Ly vang đa năng là loại ly có sự dung hòa giữa ly vang trắng và vang đỏ, tuy việc sử dụng loại ly này thì trải nghiệm rượu vang không tốt bằng các loại ly chuyên dụng nhưng nó sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản chi phí đáng kể.

Trên đây là thông tin chia sẻ về cách chọn ly uống rượu vang, ngoài việc chọn ly việc cảm nhận rượu vang sẽ còn phù thuộc vào nhiều yếu tố khác. Nếu cần thêm thông tin về các sản phẩm rượu vang, hãy liên hệ The Wine Box để được hỗ trợ nhanh chóng.